Заливное из мидий, авокадо и шампиньонов Мидии отварить в подсоленой воде, выложить в формочки, в которых будет заливное, туда же положить порезанные кубиками авокадо, шампиньоны. Бульон процедить, добавить специи для рыбы (у меня был специальный сбор для рыбного заливного), добавить предварительно замоченный желатин и нагревать до полного растворения желатина. Залить бульоном формочки, остудить и поставить для застывания в холодильник. Когда застынет, выложить, украсить, подавать с лимонами, овощами...ну вообщем кто как пожелает... Приятного аппетита! У меня получилось 8 заливнушек Заливное из мидий, авокадо и шампиньонов [/URL]