Для коржей я брала за основу медовик, но можно и любой другой брать. Коржи (именно для такого торта брать двойную дозу) - яйцо - две штуки. - сахар - 1 стакан - мед - 2 ст. л. - сода гашеная - одна чайная ложка - уксус - 1 ст. л. - сливочное масло - 100г - мука - 3 стакана Крем:(Для этого торта брать двойную дозу) 500г сметаны 1 ст.сахара Мастика для украшения: конфеты маршмеллоу(желательно белого цвета) сок лимона 1-2ст.л сахарная пудра(сколько возьмет) красители мастика 3 разного размера формочки д/лепестков (можно просто вырежем кружочки) кисточка мастика двух цветов формочка для цветочков губка палочка Готовая мастика нож 2 кусочка бумаги 300гр маршмелоу 750 гр сахарной пудры 1 ст ложка воды тесто 1: 75г сливочного масла 1ст.л сахара 100г муки тесто 2: 5 яиц 150г сахара 175г муки крем: 250г сливок 200г шоколада 2ст.л амаретто 50г малинового джема(клубничный) украшение: шоколадная глазурь,мастика. Для приготовления сахарной мастики нам понадобятся: маршмеллоу - 100 грамм сливочное масло - 1 ст.л. сахарная пудра - 200-300 грамм (пудры может понадобиться больше или меньше) пищевые красители Для бисквита: Мука-225гр. Сахар-225гр. Яйцо-4шт. Масло слив.-225гр. Разрыхлитель-2 чайн.ложки -Мастика Для крема: Масло слив.-1 пачка(250гр.) Сгущёнка(не варёная)-1б. Миндаль-100гр.(обжарен.) Фундук-100гр.(обжарен.) Для пропитки коржей:вишня в сиропе(см.фото) Т.к торт на огромную толпу я умножала этот рецепт в три раза! тесто 4яйца 200гр.сливок 150гр.сахара 300гр.муки ванилин разрыхлитель начинка вишня 300гр сметана 200гр сливки 100гр сахарная пудра 50-70гр продукты для мастики 350гр.сахарной пудры 3 готовых бисквитных коржа 500г свежей клубники Клубничное пюре 350г 1литр сливок 30-35% жирности Желтин 30г Сахарная пудра 500г 100г сухое молоко 50г картофельный крахмал 2 яйчный белка