Ингридиенты
Бисквит "Шоколад на кипятке":2 яйца
2 ст. сахара
2 ст. муки
1 ст. молока
1/2 ст. растительного масла
6 ст.л. какао
1,5 ч.л. разрыхлителя
1,5 ч.л. соды
Крем:
1 ст.воды
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1/2 ст. муки
200 гр. масла
1 ст. молотых орехов
сок половинки лимона
Покрытие под мастику:
300 гр. слив.масла
0,5 банки сгущеного молока
Молочная мастика:
150 гр. сахарной пудры
150 гр. детской молочной смеси "Малютка" 100 гр. сгущеного молока
2 ст. ложки лимонного сока
кусочки цветной мастики, кандурин, гелевые пищевые фломастеры
Описание
1 1. Приготовить бисквит по рецепту Оксанки http://www.edimdoma.ru/recipes/31029. Если готовите в мультиварке, то на режиме выпечка 60 мин + 20 мин, открыть крышку и дать остыть бисквиту
2 Приготовить крем по рецепту Оксанки http://www.edimdoma.ru/recipes/31716
3 Приготовить молочную мастику - перемешать пудру, детскую смесь, добавить сгущенку, сок лимона и вымесить мастику. В процессе замеса добавить краситель. Мастика замесилась быстро, получилась пластичная. Ее отправляем в холодильник "дойти" на 12 часов.
4 Подготовить выкройку для дракона, орентируясь на диаметр и форму бисквита ( у меня был круглый)
5 ...
6 Выкроить дракона, каждую часть разрезать на 3 коржа, каждый слой/корж дракона промазать кремом. Из остатков бисквита сформировать затылок, спинку и лапки дракона. Отправить в холодильни на 4 часа.
7 ...
8 ...
9 ...
10 ...
11 ...
12 После охлаждения, обмазать кремом под мастику - слив.масло взбитое со сгущенкой на 2-3 часа
13 Выровнить масляное покрытие горячим ножем и покрыть мастикой.
14 Украсить нашего дракончика - выдавить ноздри, глазки сделать из овальчиков белой, зеленой и синей мастики, вылепить бантик, сделать язычок из розовой мастики, прилепить крылья - я вырезала из из большой формочки для печенья - звезды, потом я пробежалась серебристым кандурином по дракончику, гелевыми пищевыми фломастерами нарисовала ресницы, брови и кое-где нанесла последние штрихи. Торт-Дракон готов!