Баранина 180, кабачки 250, лук репчатый 20, мука пшеничная 5, помидоры 20 или соус томатный 30, масло сливочное растопленное 20, молоко кислое 50, рис 10, яйцо 1/2 шт., перец молотый красный 1, перец молотый черный 0,1, зелень петрушки 5. Кабачки – 500 грамм Мясо – 500 грамм Рис – 100 грамм Лук – 100 грамм Маргарин сливочный – 20 грамм Соус – 400 грамм или сметана 120 грамм Сыр 20 грамм Сухари молотые 3 грамм Перец, зелень На один килограмм кабачков — 0,5 стакана риса, 400 грамм свежих грибов, 11/2 головки лука, четыре столовых ложки масла, 1 стакан сметаны,0,5 столовых ложки томата-пюре, 1 чайная ложка муки, 2 яйца. Для соуса сметанного с томатом: На 1 стакан сметаны — 0,5 стакана овощного отвара,1,5 столовых ложки муки, три столовых ложки масла, 1 головка лука, соль и перец по вкусу. Молодые кабачки 2кг Свинина 300г Говядина 300г Рис 200г Морковь 200г Лук 100г масло растительное 100г масло растительное для жарки во фритюре соль и специи(зира, черный перец, куркума, кари) сметана 200г кетчуп шашлычный 100г зелень укропа и петрушки Сливочное масло 50г