Ингридиенты
Цветная капуста - 1 кг.
Петрушка — 30 гр.
Морковь — 1 шт.
Перец черный горошек — 9 шт.
Уксус 9% — 1 ст.
Сахарный песок — 1 ст.
Соль — 100 гр.
Вода - 2 л.
Описание
Капусту разобрать на соцветия, промыть. Морковь промыть, почистить, порезать кружочками.
Выложить капусту в стерилизованные банки, добавить петрушку, морковь и перец горошком.
Залить цветную капусту кипятком, оставить на 20 минут, воду слить.
Приготовить рассол - вскипятить воду, добавить уксус, сахар и соль.
Залить капусту рассолом, закатать банки.
