мука пшеничная — 450 гр. дрожжи прессованные — 25 гр. молоко — 1 стакан сахар — 3 ст. ложки масло сливочное — 120 гр. желток яичный — 1 шт. белок яичный — 1 шт. ром — 2 ст. ложки орехи лесные — 70 гр. семена льна — 2 ч. ложки соль по вкусу Приготовление: В небольшом количестве теплого молока растворите дрожжи, добавьте немного сахара, муки и поставьте в теплое место на 30 минут. Добавьте оставшуюся муку, размягченное сливочное масло, желток, соль, оставшееся молоко и замесите тесто. Поставьте его в теплое место на 30 минут. Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 см, смажьте сливочным маслом и сложите в виде книжки и охладите. Операцию повторите еще 2 раза, затем нарежьте тесто прямоугольниками. Яичный белок взбейте с ромом, добавьте орехи, семена льна и перемешайте. Смажьте сочни полученной массой и, сделав надрезы, один конец сочней выверните. Уложите изделия на смазанный маслом противень и выпекайте до готовности. Подавайте плюшки, посыпав сахарной пудрой. Приятного аппетита!