300 г шампиньонов нарезать тонкими пластинами, сбрызнуть соком половины лимона. Приготовить заправку из половины лимона, 3 ст. л. оливкового масла, щепотки перца и соли. Заправить грибы. 1 авокадо почистить и нарезать небольшими дольками, которые добавить к грибам и перемешать. Готовый салат украсить листочками мяты.