Желтки перемешать с сахаром 0,5 ст. и размягченным маргарином добавить соль, муку, разрыхлитель. Тесто мягкое. Кусочек сунуть в морозилку. Размять тесто на листе (целый лист). Сверху - начинку: можно лимон крученый с сахаром или тертые яблоки. Взбить белки крепко с 2 ст. сахара и выложить сверху на начинку. Сверху на белки натереть замерзшее тесто. Выпекать минут 15.