Ингридиенты
800 мл -1 л мясного бульона (точное количество смотрите на упаковке поленты)
1 стакан поленты
немного тертого сыра или сливок (опционно)
томатный соус по Вашему вкусу (у меня слегка острый, с перцами)
моцарелла грамм 300
маслины 50 г
помидоры грамм 300 (у меня черри)
бекон, колбаски, сосиски, копченое мясо, что хотите (у меня вяленая говядина)
пучок базилика
немного сухого базилика
Описание
1 Наши продукты:
2 Доводим бульон до кипения и вводим в него поленту, помешивая. Готовим на небольшом огне минут 25-30. При необходимости добавляем немного жидкости. В конце можно добавить немного (грамм 50) тертого сыра или сливок. Берем противень или форму для выпечки, выстилаем бумагой и тонким слоем распределяем поленту. Даем ей немного застыть, я ее поставила на балкон.
3 Режем моцареллу кружочками, помидоры напополам, маслины освобождаем от косточки.
4 Распределяем по ней томатный соус.
5 Копченое мясо.
6 И все остальные продукты. Половину свежего базилика оставляем для украшения. Посыпаем сухим базиликом.
7 Ставим в духовку 180-200 гр минут на 20 до расплавления сыра и легкой корочки. В конце можно на пару минут поставить под гриль.
8 Аккуратно разрезаем и подаем, например, с салатом. Приятного аппетита))
