• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

На 4 порции: 1 маленький красный сладкий перец 1 красный перец чили 50 г бланшированного миндаля 2-3 зубчика чеснока 2 ст л красного винного уксуса 350 мл томатного сока маленькая горсть плосколистной петрушки 300 г спагетти 450 г смеси отваренных морепродуктов: кальмары, креветки, мидии


Описание

1. Положить перец и чили под гриль и готовить, переворачивая иногда, пока кожура не почернеет. Слегка охладить, затем очистить от кожуры. Порезать пополам, очистить от семян, затем положить мякоть в кухонный комбайн. 2. Поджарить миндаль под грилем до золотистого цвета. Порезать чеснок. Добавить миндаль и чеснок в комбайн с красным винным уксусом, томатным соком и половиной петрушки, приправить солью и черным перцем. Порубить почти в однородную пасту и переложить в большую кастрюлю. 3. Отварить спагетти в кипящей подсоленной воде по инструкциям на упаковке. 4. Тем временем прогреть слегка соус, добавить морепродукты. Тушить 3-4 минуты, пока соус и морепродукты не прогреются, часто помешивая. 5. Порезать оставшуюся петрушку. Слить макароны, вернуть в кастрюлю, перемешать с соусом и петрушкой. На заметку Когда готовите чили, оденьте резиновые перчатки или используйте нож или вилку, чтобы защитить кожу от соков, раздражающих кожу.
Источник: