Ингридиенты
мука, 250 гр (гречневая)
яйцо, 1 шт
сало , 50 гр
лук репчатый, 1 шт
Описание
Яйцо взбить со щепоткой соли. Муку просеять горкой, сделать в ней углубление, влить в него 75 мл воды и взбитое яйцо.
Замесить тесто, раскатать в пласт толщиной 0,5 см, нарезать квадратиками. Варить в кипящей подсоленной воде до всплытия, откинуть на дуршлаг.
Лук очистить, нарезать полукольцами, сало нарезать кубиками и растопить на сковороде. Обжарить лук до прозрачности.
Разложить галушки по тарелкам, распределить сверху поджаренный лук и сразу же подавать. .
Оцените рецепт:
1 2 3 4 5 Текущий рейтинг: 2.93
Количество проголосовавших: 1