Болгарский перец фаршированный печенью: Болгарский перец очень полезен и соответственно блюда, приготовленные с ним также. Перец по этому рецепту готовится в духовке, поэтому получается очень мягким и нежным на вкус. Шаг 1: Перец сладкий желтый 200 г Перец сладкий красный (паприка) 200 г Соль 2 г Для четырех порций, нам нужно два крупных разноцветных перца. У перцев удалить плодоножки, разрезать вдоль пополам, вынуть сердцевину и семечки, помыть и слегка посолить. Шаг 2: Майонез 100 мл Укроп 10 г Внутри перцы смазать майонезом или сметаной. Зелень укропа нарезать и посыпать им перцы. Шаг 3: Печень куриная 300 г Морковь 100 г Лук 50 г Чеснок 10 г Соль 3 г Карри 1 г Печень помыть и выложить в миску. Лук очистить и разрезать на кусочки, морковь очистить, помыть и нарезать кружочками, посолить и добавить приправу. Шаг 4: Куриное яйцо 1 шт. Мука пшеничная 15 г Измельчить печень с овощами в блендере, добавить яйцо и муку, перемешать. Шаг 5: Помидоры красные 100 г Полученную печеночную массу разлить по перцам. Помидоры помыть и нарезать кружочками, выложить сверху печени. Шаг 6: Растительное масло 15 мл Форму для выпекания застелить фольгой, смазать маслом, выложить начиненные перцы. Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать приблизительно 30 минут. Для того чтобы перцы не подгорели сверху, форму нужно накрыть фольгой, а перед окончанием запекания ее снять, тогда получится аппетитная корочка из печени. Это стоит попробовать