перец сладкий красный - 1 шт. морковь вареная - 1 шт. шпинат - 100 г масло сливочное - 4 ст. лож. капуста белокочанная - 750 г яйца - 4 шт. молоко - 1/2 стак. мука пшеничная - 2 стак. куркума молотая - 1/4 ч. л. перец черный молотый - по вкусу соль - по вкусу Способ приготовления: Из муки, молока, 2 яиц и соли замесить крутое тесто, выдержать 30 минут. Шпинат припустить в воде, откинуть на дуршлаг, затем протереть. Морковь протереть через сито. Сладкий перец запечь или припустить до готовности, протереть. Тесто разделить на4 части, подмешать в одну пюре шпината, в другую морковное пюре, в третью пюре из сладкого перца, в четвертую куркуму. Для фарша капусту мелко порубить, ошпарить, отжать и заправить оставшимися яйцами, солью, перцем и маслом, перемешать. Из теста сформовать вареники с капустой. Варить, опуская в кипящую подсоленную воду; как только всплывут, достать шумовкой, выложить на блюдо и заправить оставшимся маслом. Отдельно можно подать сметану. Рецепт от 13.10.2009 ID: 19159 Калорийность: Низкая Количество голосов: 0 Твитнуть 0 в избранное | обсудить на форуме | печать | вставить в блог | отправить на e-mail | << предыдущий рецепт | следующий рецепт >> Скопируйте приведенный ниже код рецепта