томатного супа Вместо фасоли консервированной я использовал отваренную красную фасоль - моем, бросаем в кастрюлю с большим количеством и варим до состояния съедобности, но зёрна должны оставаться цельными. Из одного стакана сухой фасоли вышло два отваренной. Пока варилась фасоль (1.5 часа - зависит от фасоли), я мелко нарезал и поджарил лук. Из кастрюли с фасолью слил воду, добавил туда томатную пасту, бросил кукурузу, поджаренный лук, макароны и не больше, не меньше 6 стаканов воды . Посолил и варил до готовности макарон - в моём случае 20 минут. В конце засыпал мелко нарезанные чеснок и укроп, добавил приправы - майоран, кориандр, красный перец. И поварил ещё 2 минуты. Вышло вкусно! Постояв ночь в холодильнике, томатный суп с фасолью и кукурузой стал этаким густым супом-пюре и приобрёл превосходнейшие вкусовые качества - смягчился вкус томата и укропа, оформился вкус фасоли. Очень хорош он и в холодном виде. Кому надо сказать спасибо за томатный суп Спасибо надо сказать Далии , замечательной девушке из Литвы, ведущей кулинарный блог на литовском и русском. В её рецепте "Мексиканский фасолевый суп" меня в первую очередь заинтересовало сочетание фасоль-кукуруза-томатная паста, ну, и доступность ингредиентов в Питере тоже привлекла. Далиа в своём рецепте добавляла поджаренный бекон, но я по определённым причинам решил этого не делать, в остальном - ориентировался на её рецепт, хотя всё равно делал по-своему (по-моему, так и надо всегда поступать). Спасибо, Далиа! :) Всем приятного аппетита и чудного настроения! Чаще слушайте прекрасную музыку и читайте кулинарные рецепты Ehau.Ru !