Порезать баклажан на полоски толщиной 1,2 сантиметра. Лук порезать на дольки. В большой миске смешать баклажан и лук с 1/2 чайной ложки соли. Выложить на решетку и выпекать на бройлере как можно ближе к источнику тепла в течение 20 минут. Тем временем порезать перец полосками. В миске среднего размера перемешать перец с 1/2 чайной ложки соли. Когда баклажан будет готов, переложить его в большую миску. Выложить на решетку перец и выпекать в том же положении 15 минут. Готовый перец выложить к баклажанам.В овощную смесь высыпать базилик, следующие 4 ингредиента и 1 столовую ложку воды. Хорошо перемешать, выложить на блюдо. Подавать салат теплым или охлажденным. Украсить базиликом.