2 столовые ложки арахисового масла 1 чайная ложка (без верха) натертого свежего корня имбиря 1 зубчик чеснока, растолочь 8 головок зеленого лука, нарезать недлинными кусочками 350 г спаржи, нарезать короткими палочками 350 г моркови, нарезать соломкой 350 г шампиньонов (шляпок) 250 г овощного бульона-основы 2 столовые ложки соевого соуса 250 г длинного белого риса, сварить 2 столовые ложки кунжутного масла 60 г грецких орехов, слегка поджарить и потолочь