• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

Куропатки - 10 - 12 штук, сливочное масло -1/2 стакана, белое сухое вино - 1/2 стакана, помидоры - 5 штук, соль, перец - по вкусу.


Описание

Ощипать, выпотрошить и помыть куропаток. Разрезать их пополам, посолить, поперчить. Потроха мелко нарезать. Налить масло в широкую кастрюлю и обжарить куропаток со всех сторон. Добавить внутренности и перемешать. Почти сразу после этого налить в кастрюлю полчашки воды и вино. Оставить кипеть 1 - 2 минуты, затем положить очищенные и измельченные помидоры (без кожуры и семян), соль, перец, чашку горячей воды. Оставить тушиться до готовности. Подавать с жареным картофелем или рисом. (Почта (не публикуется) Сайт
Источник: