Рецепт сладкого сырного пирога. 1,5 стакана муки 1/4 ч. л. соли 100 г сливочного масла 1,5 стакана сахарного песка 2 ст. л. воды 200 г плавленого сыра 4 яичных желтка 2 ст. л. измельченного миндального ореха измельченная цедра 1 лимона 0,5 стакана сметаны 2 ст. л. изюма без косточек 2 ст. л. измельченных цукатов 2 яичных белка 7 столовых ложек блинной муки 1 яйцо 50 г сливочного масла или маргарина 0,5 стакана сахара 0,5 стакана молока сода (на кончике ножа) Основа: Печенье типа «галеты» ? чашки растопленного масла или маргарина ? чашки сахарного песку. Начинка 500 г замороженной клубники сахар 50 г желатина 1 ст.л. лимонного сока 1/8 чайной ложки соли полчашки густой сметаны 2 яйца Для теста: 4 белка 1 ч.л. лимонного сока 100 г сахара 60 г молотых лесных орехов 40 г растопленного сливочного масла 80 г муки жир для смазывания формы Кроме того: 200 г сливового джема 1000 г персиков (желательно сладких с белой мякотью) сок 1 лимона 1 ст.л. сахара 3 г желатина 0,5 ч.л. корицы Для теста 4 яйца 175 г 150 г муки Кроме того: 175 г сахара 3 яичных белка 175 г сахарной пудры 225 г растительного маргарина 100 г шоколада 50 г миндальной стружки 3 желтка, 1,5 стакана сахарного песка, 200 грамм размягченного масла или маргарина, 3 /4 стакана сметаны, / /2 ч. ложки соды, 2,5—3 стакана муки. Для начинки: 8 яблок средней величины (лучше антоновки), //2 стакана сахара, корица по вкусу. Для крема: 3 охлажденных белка, //2 стакана сахарного песка или сахарной пудры, 5 капель лимонного сока. 200—250 г размягченного сливочного масла или маргарина, 2 желтка и 1 яйцо, 1 стакан сахарного песка, 3/4 стакана сметаны, 1 /2 ч. ложки соды, 2,5—3 стакана муки. Для наЧИНКИ: 8—9 яблок средней величины, 2—3 лимона, 1/2 стакана сахарного песка. Для крема-глазури: 2 белка, 200 грамм сахарной пудры (или растолченного сахарного песка), 1 стакан хорошей сметаны. Для теста: 250 грамм размягченного топленого масла или маргарина, 1 стакан сахарного песка, толченного в ступке или сахарной пудры. 4 яичных желтка и 1 яйцо, 200 грамм сметаны, 2,5 стакана с верхом муки, соль, сода на кончике ножа, чуть-чуть ванилина. Для начинки: / /2 стакана сахарного песка, 400 грамм нарезанных грецких орехов, 4 белка, лимонный сок или лимонная кислота. все в рецепте Тесто 400 г муки 200 г сахара 1/2 пачки разрыхлителя 4 желтка 200 г сливочного масла (маргарина) 1 пачка ванилина Кроме этого 500 г смородины (можно заменим любой другой ягодой) 4 яичных белка 150 г сахара 200 г миндальных пластинок (или 100 грамм кокосовой стружки или цедра 1 лимона) Форма 26 см