Ингридиенты
Мука 900 г
Молоко 180-200 мл
Соль 5 г ( 1 ч.л.)
Сахар 130 - 150 г
Маргарин или масло сливочное 80 - 100 г
Быстрые дрожи 2.5 - 3 ч.л.
Яйцо 3 шт.
Ванилин или налить эссенции 2 пачки ( 20 г)
Смеси для выпечки "Example"
Другие ингредиенты
Новые рецепты
Творожные завитки
Сливочно-шоколадный торт с персиками
Ачма
Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит"
Кисель из кураги
Омлет из детства
Описание
Заложить продукты как указанно в вашей хлебопечке .Включить режим - тесто.Я прогнала на двух режимах .Замес - поднятие ,снова замес - поднятие .На последнем поднятии проследите ,чтобы тесто не убежало .Я не уследила.Желательно вначале проверить качество теста.Возможно, придется добавлять муку.Тесто должно быть очень мягким ,но не жидким.Такой колобок, а на дне ведерка размазня.
Потом тесто кидаем на посыпанную мукой доску.Методом хлопков превращаем кусок бесформленной массы в симпатиШный прямоугольный пласт.Этот пласт режем на 12 - 14 квадратиков и их них формируем колобки .Даем им постять 10 минут ,выкладываем на противень с высокими бортами и еще на 1-2 часа в теплое место укрыв влажным полотенцем.Смазать яйцом и в духовку .
Выпекать в духовке при температуре 180-200 градус. 25 - 30 мин. У меня чуть пригорело поэтому я думаю ,что лучше 180 град.25 мин.
Еще расстояние между колобками не должно быть большим .Готовые булочки так тесно слипнутся ,что будут квадратной формы.Что нам и надо.
Сдобная булочка.