• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

Мука 900 г Молоко 180-200 мл Соль 5 г ( 1 ч.л.) Сахар 130 - 150 г Маргарин или масло сливочное 80 - 100 г Быстрые дрожи 2.5 - 3 ч.л. Яйцо 3 шт. Ванилин или налить эссенции 2 пачки ( 20 г) Смеси для выпечки "Example" Другие ингредиенты Новые рецепты Творожные завитки Сливочно-шоколадный торт с персиками Ачма Ржано-пшеничный хлеб в форме "Антрацит" Кисель из кураги Омлет из детства


Описание

Заложить продукты как указанно в вашей хлебопечке .Включить режим - тесто.Я прогнала на двух режимах .Замес - поднятие ,снова замес - поднятие .На последнем поднятии проследите ,чтобы тесто не убежало .Я не уследила.Желательно вначале проверить качество теста.Возможно, придется добавлять муку.Тесто должно быть очень мягким ,но не жидким.Такой колобок, а на дне ведерка размазня. Потом тесто кидаем на посыпанную мукой доску.Методом хлопков превращаем кусок бесформленной массы в симпатиШный прямоугольный пласт.Этот пласт режем на 12 - 14 квадратиков и их них формируем колобки .Даем им постять 10 минут ,выкладываем на противень с высокими бортами и еще на 1-2 часа в теплое место укрыв влажным полотенцем.Смазать яйцом и в духовку . Выпекать в духовке при температуре 180-200 градус. 25 - 30 мин. У меня чуть пригорело поэтому я думаю ,что лучше 180 град.25 мин. Еще расстояние между колобками не должно быть большим .Готовые булочки так тесно слипнутся ,что будут квадратной формы.Что нам и надо. Сдобная булочка.
Источник: