Ингридиенты
Тыква 250 г Картофель 100 г
Морковь 100 г Соль 5 г
Имбирь свежий 5 г Перец черный молотый 2 г
Укроп 5 г Петрушка 5 г
Чеснок 5 г Сливки 20-22% 125 мл
Сливочное масло 30 г
Описание
Овощной суп из тыквы:
Овощные супы очень полезны, а приготовленные с использованием тыквы богаты бета каротином. Такой суп из тыквы, если не добавлять острые специи, подойдет для рациона малышей.
Шаг 1:
Тыква 250 г
Тыкву очистить и удалить внутреннюю мякоть с семенами, помыть и нарезать кубиками.
Шаг 2:
Картофель 100 г
Картофель очистить, хорошо помыть и нарезать кусочками.
Шаг 3:
Морковь 100 г
Потом очистить морковь, помыть и нарезать кусочками.
Шаг 4:
Соль 5 г
Имбирь свежий 5 г
Перец черный молотый 2 г
Выложить все подготовленные овощи в кипящую воду, посолить, поперчить, добавить имбирь, натертый на терку и варить 20-30 минут.
Шаг 5:
Овощи достать из бульона и дать им немного остыть, затем выложить в блендер и взбить в пюре, можно добавить немного овощного бульона.
Шаг 6:
Укроп 5 г
Петрушка 5 г
Чеснок 5 г
В овощное пюре добавить измельченный укроп, чеснок и петрушку, перемешиваем и еще немного измельчаем.
Шаг 7:
Сливки 20-22% 125 мл
Сливочное масло 30 г
Затем овощное пюре надо подогреть и влить в него сливки или молоко, варить 5-7 минут, добавить сливочное масло и разлить по тарелкам, посыпать кунжутом и украсить зеленью.
Это стоит попробовать