Рецепт "Маш со шпинатом и сладким перцем" Маш перебрать, промыть и сварить до готовности. Тмин, кориандр, перец чили тщательно растереть в ступке, добавить щепотку мускатного ореха. Сладкий перец порезать полукольцами. Лук порезать полукольцами, чеснок и имбирь порезать соломкой. Шпинат перебрать, промыть, удалить толстые черешки. На сухой хорошо разогретой сковороде прогреть специи. Затем влить масло и обжарить лук, чеснок и имбирь (до прозрачности лука). Добавить сладкий перчик, жарить вместе еще несколько минут. Добавить листья шпината, накрыть сковороду крышкой и готовить 2-3 минуты. Полить шпинат соком половины лимона, перемешать. Добавить сваренный маш и хорошо перемешать. Подавать горячим или холодным. Приятного аппетита! Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из бобовых Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Из бобовых