1. В миску сложить хлопья чили, насыпать соль и налить оливковое масло, всё хорошо перемешать. Гриль разогреть до средней температуры. 2. Кукурузные початки натереть перцовой смесью и выложить на решетку гриля, жарить до готовности кукурузы, около 10-12 минут, переворачивая початки каждые 4 минуты. 3. Переложить початки на блюдо и посыпать измельченным пармезаном. Подавать кукурузу с дольками лайма или острым соусом.