1 Всыпать рис для суши в небольшую кастрюлю, залить стаканом горячей воды и поставить на огонь. После закипания варить 20 минут на медленном огне. 2 Соединить соль, сахар и рисовый уксус, перемешать и взбрызнуть получившейся заправкой готовый рис. 3 Огурец нарезать длинными полосками, копченый лосось и сливочный сыр - тонкими полосками. 4 Застелить коврик для суши пищевой пленкой. Положить сверху лист бумаги из морских водорослей и выложить на него слой суши-риса, толщиной примерно 9 мм. 5 Перевернуть бумагу из морских водорослей рисом вниз. Положить на бумагу полоски лосося, огурца и сыра, несколько перьев зеленого лука. 6 Аккуратно свернуть ролл, ровно удерживая начинку. Раскрутить коврик и удалить пленку. Разрезать на шесть частей. Подавать с соевым соусом и маринованным имбирем.