Рецепт "Салат из огурцов" 1. Огурцы тщательно промыть щеткой, разрезать, сначала вдоль - пополам, затем тонкими ломтиками поперек. 2. Зелень мелко нарезать, лук тонкими кольцами. Все хорошо перемешать и оставить на 30 минут. 3. В это время можно делать маринад - в большую кастрюлю влить масло, уксус, добавить соль, сахар, пряности. 4. Затем в маринад положить овощи, перемешать и поставить на средний огонь при постоянном помешивании, довести до кипения. Как только огурцы изменят цвет (у меня вышло минут 20 ), снять с огня и быстро разложить в 0, 5 л сухие стерильные банки. Заполнять доверху, чтоб сок покрывал огурцы и закрыть стерильной крышкой. Хранить в холодной кладовке. 5. Подавать как закуску, можно к отварной и жареной картошке, к мясу и рыбе, как гарнир. Приятного аппетита! Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты Рецепты: Заготовки -> Овощные салаты