Смотрите ингредиенты. Рецепт кексов с мороженым и соусом Испеките кексики по нашему рецепту и подайте их с мороженым и вишнеым соусом на десерт. Ваш любимый будет в восторге. Общее время приготовления по рецепту – 1 час 40 мин Что нужно на 8 порций кексов с мороженым и соусом: КЕКС: • 250 г сливочного масла • 1 стакан и 4 ст. ложки сахара • 1 ч. ложка экстракта миндаля • 5 ст. ложек яблочного пюре • 2 ст. ложки сметаны • 1 3/4 стакана муки • 1/2 ч. ложки пекарского порошка • 1/4 ч. ложки соли • 4 крупных яичных желтка комнатной температуры • 3 яичных белка комнатной температуры • 1 ч. ложка ванильного экстракта СОУС: • 600 г замороженной черешни • 1/2 ст. сахара • 4 ст. ложки лимонного сока • 2 ст. ложки вишневого варенья • 4 ст. ложки рома • 1 л ванильного мороженого Как приготовить кексы с мороженым и соусом: 1. Для кекса – разогреть духовку до 160°. Смазать жиром прямоугольную форму для запекания размером 23х12 см. Миксером взбить сливочное масло и сахар в кремообразную массу. Продолжая мешать, добавить миндальный экстракт, яблочное пюре и сметану. 2. Смешать муку, пекарский порошок и соль в отдельной миске. Уменьшив скорость миксера, добавить мучную смесь к маслу с сахаром в три приема. Вбить желтки. В отдельной миске взбить белки в густую пену. Добавить 1/3 белковой массы к тесту и размешать. Добавить экстракт ванили к оставшимся белкам, затем добавить смесь к тесту. Выложить тесто в форму, выпекать, пока полностью не пропечется, около 1 часа 10 мин. Остудить 10 мин на решетке, затем вынуть кекс. 3. Для соуса – смешать оттаявшую черешню, сахар, сок лимона и варенье; поставить на слабый огонь, тушить, постоянно помешивая, пока смесь полностью не согреется, около 7 мин. Откинуть ягоды на дуршлаг, жидкость снова вылить в ковш. Варить на медленном огне пока жидкость не выпарится наполовину, около 5 мин. Снова выложить ягоды в ковш, снять с огня и добавить ром; остудить. 4. Нарезать кекс на кусочки, при помощи формочки для резки «сердечко» сделать 16 штук. Выложить мороженое на тарелки, рядом положить два сердечка и полить 2 ст. ложками вишневого соуса. 5. Кексы с мороженым и соусом готовы. Рецепты кексов: ТАЮЩИЙ ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ АПЕЛЬСИНОВЫЕ КЕКСИКИ КЕКСЫ С КЛЮКВОЙ И СЫРОМ КОФЕЙНЫЕ КЕКСЫ С ФУНДУКОМ КЛЮКВЕННЫЕ КЕКСЫ С МАКОМ Статьи по теме: Трюфели c фундуком Тирамису Изюминка embed Комментировать Ваше имя: E-mail: Comment: * HTML-теги запрещены