Рецепт "Постный плов из риса ИНДИКА brown" Используемые продукты. Лук порезать полукольцами, морковь соломкой. Казан с маслом накалить и пожарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь. Зиру перемолоть в ступе и вместе с барбарисом приправить наши овощи. Залить кипятком, положить 1 столовую (без горки) ложку Вегетты и дать немного провариться. Головку чеснока почистить от шелухи, промыть и положить в центр зирвака. Рис промыть в воде несколько раз. Уложить на готовый овощной зирвак и залить кипятком. Уровень воды, как обычно, должен быть выше риса на два пальца. Добавить половину столовой ложки Вегетты. Не мешая риса, прибавить огонь и дать воде выкипеть. Убавить огонь. Из риса сделать горку и накрыть крышкой. Пусть рис готовиться 25-30 минут. По истечении времени выключить огонь, и не открывая крышки, оставить казан с рисом на 15 минут. Затем перемешать рис шумовкой для равномерного распределения зирвака. Постный плов готов! Можно подавать к столу вместе с салатом, например из моркови и зеленой редьки. Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из круп