Ингридиенты
баклажаны 300 г
лук 2 шт.
уксус 20 мл
помидоры 300 г
свежая зелень 20 г
соль, перец по вкусу
растительное масло 60 мл
Описание
Баклажан (понадобится один среднего размера) нужно очистить и нарезать кружками толщиной 1-1,5 см. Можно положить кусочки баклажана в соленую воду на 10-15 минут, тогда он впитает меньше масла при жарки и гарантированно не будет горчить.
