Ингридиенты
(У меня была говядина и свинина) Мука - 4 стакана Сметана - 1 стакан Маргарин - 6 стол. ложек Яйцо - одна штука. Соль (по вкусу) Сода гашеная уксусом - 0. 5 чайн. ложки Паштет (печеночный) 500 грамм Мука Кефир — 1 стак. Маргарин Соль — 1/2 ч. л. Разрыхлитель теста — 1 пакет. Картофель (средний, начинка) — две штуки Лук репчатый — одна штука Жир (курдюк) — 100 грамм Перец черный Мука — 4 стак. Сметана (можно взять кефир) — 1 стак. Маргарин (или 6 стол. ложек) — 150 грамм Яйцо — одна штука Соль (щепотка) Сода (гашеная ) — 0.5 л Говядина — 500 грамм Лук репчатый — три штуки Зира Перец (по вкусу )Зелень (укроп, петрушка, кинза) Вода (для теста) — 1 стак. Мука (для теста) — 3 стак. Соль (для теста - одна чайная ложка; для начинки - одна чайная ложка ) — две чайных ложки Лук репчатый (для начинки) — две штуки Сало (по желанию, для начинки) — 100 грамм Зира Приправа (для начинки) Сахар (для начинки) — две столовых ложки Масло сливочное (для смазывания теста) Тыква (для начинки) Желток яичный (для смазывания) — одна штука Кефир (для смазывания) — одна столовая ложка