Рецепт "Куриные наггетсы с двумя соусами" Слова автора. Филе куриной грудки нарезать кусочками размером 2,5 х 2,5 см. Смешать все ингредиенты для соуса, вустерширского соуса у меня не было, заменила на соус террияки. Еще раз напишу здесь маринад. Маринад: 200 гр мацони (кефир, натуральный йогурт), 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. вустерширского соуса, 1 ст.л.соевого соуса, 1 ч.л. сладкой паприки (у меня острая) , соль, перец. Перемешать с куриным филе и, сложив в миску с крышкой, поставить в холодильник на 2 часа, как минимум. Насыпать муку в большую тарелку. В глубокой тарелке взбить яйцо с водой, приправить солью и перцем. В третьей тарелке смешать хлебные крошки и натертый пармезан (голландский сыр) . В глубокой большой сковороде разогреть растительное масло. Вынуть кусочки курицы из маринада, стряхнуть излишки и 1. обвалять в муке, 2. затем погрузить в яичную смесь, далее 3. обвалять в хлебно-сырной смеси. Обжаривать наггетсы на среднем огне в течение 2-3 минут с каждой стороны, до золотистого цвета. Благодаря сыру, они получаются еще и воздушными. Выложить на бумажные салфетки, чтобы впиталось лишнее масло. Пока жарятся наггетсы, приготовьте соусы , просто смешав ингредиенты. Соус барбекю: 6 ст.л. кетчупа, 2 ст.л. кленового сиропа (у меня 1 ст.л. меда), 1/2 ч.л. вустерширского соуса, 1 ч.л. соевого соуса, 2-3 капли соуса Табаско по желанию (у меня молотые хлопья чили). Соус медово-горчичный: 4 ст.л. майонеза, 1 ч.л. зернистой горчицы, 1 1/2 ч.л. прозрачного меда, 1 ч.л. холодной воды. Автор. Совместила эти два метода и, слегка обжарив наггетсы на сковороде, запекла их в духовке в течение 15 минут. Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы