• Служба поддержки
  • Размещение рекламы
Расширенный поиск

Ингридиенты

300гр творога 75 гр размягченного сливочного масла 75гр сахара 3 яица (отделить желтки от белков) несколько капель ванильного экстракта или пол пакетика ванильного сахара несколько капель лимонного экстракта или цедра 1-го лимона 75гр. домашней густой простокваши или сметаны 1,5 ст.л. муки 1ч.л. разрыхлителя горсть вяленой вишни или любых других сухофруктов.


Описание

1 Духовку разогреть до 160С. Взбить сливочное масло с сахаром, экстрактом ванили и лимона и желтками до бела. 2 В полученную массу добавить простоквашу, муку, разрыхлитель. Еще раз взбить. 3 Творог протереть через сито или пробить ручным блендером, соединить с масляно-желтковой массой. 4 Белки взбить в крепкую пену и осторожно, но решительно с помощью венчика ввести в тесто. Также в этот момент следует ввести сухофрукты и цедру. 5 Разложить по формочкам. Я использовала очень известную форму для кексов, на фото видно. Получилось ровно 12-ть штук. Выпекать в духовке 1час-1.30. Я выпекала в режиме конвекции 1 час - нежно и хорошо подавать горячими, 1.30 часа - хороши остывшие полностью, напоминают кексы. Лишняя жидкость должна испариться. Если использовать одну большую форму, то время выпекания необходимо увеличить до 1,5-2-х часов.
Источник: